Natale e dolci abbinamenti.

Come farci mancare una birra natalizia??!?!?
Birra di natale ai 5 cereali (orzo, frumento, segale, avena, farro) con aggiunta di miele di castagno e anice stellato.

Al naso il miele di Castagno è il protagonista, in bocca continua con il dolce-amaro sostenuto da un corpo importante e un’acolicità media.
La base è comunque una birra importante, degna di una abazia. I cereali rendono il corpo rotondo e pieno, conferendo caratteristiche variegate.

Per gli abbinamenti col cibo siamo cuciti su misura per le feste natalizie. Tutti i dolci delle tradizioni regionali: dal panettone al pandoro, alla saker al panpepato romano. Il biscotto secco, il cantuccio, la frutta secca. Ottima con lo strudel, la gubana, la pasta di mandorle. Insomma da nord a sud, per tutti i dolci che vi vengono in mente!